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Blumenkohl-Gratin mit Gruyère

Name: Blumenkohl-Gratin mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 100 g Gruyère; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 litre Wasser

Ein einfaches und leckeres französisches Klassiker: Blumenkohl mit schmelzendem Gruyère überbacken. Eine perfekte Beilage oder leichte Hauptmahlzeit.

35 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Blumenkohl
100 g Gruyère
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 litre Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Blumenkohl in Röschen schneiden.
Schritt 2
Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl 8 Minuten bis zur Halbgarung kochen.
Schritt 3
Den Blumenkohl abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 4
Den Gruyère reiben und über dem Blumenkohl verteilen, mit Butterflocken bestreuen.
Schritt 5
15 Minuten backen, bis der Käse golden und geschmolzen ist.

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