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Blumenkohl-Käse-Gratin

Name: Blumenkohl-Käse-Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Blumenkohl; 150 g Käse; 100 g Gruyère; 1 EL Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1000 ml Wasser

Ein einfacher französischer Klassiker und echtes Comfort Food. Der zarte Blumenkohl überbacken mit Gruyère und Käse ist unschlagbar lecker.

35 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Blumenkohl
150 g Käse
100 g Gruyère
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1000 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.
Schritt 2
Das Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl 8 Minuten kochen, bis er zart ist.
Schritt 3
Den Blumenkohl abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 4
In einer Schüssel den Käse mit geriebener Gruyère und Pfeffer vermischen.
Schritt 5
Die Käsemischung über dem Blumenkohl verteilen und mit kleinen Butterstücken bestreuen.
Schritt 6
15 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist.

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