Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Name: Brokkoli-Kartoffel-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 400 g Brokkoli; 150 g Gruyère; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein klassisches französisches Gratin mit Brokkoli, Kartoffeln und geschmolzenem Gruyère-Käse. Nahrhaft, komfortig und köstlich.

40 Min.4 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Kartoffeln
400 g Brokkoli
150 g Gruyère
30 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und in 5 mm dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Schritt 4
Kartoffeln und Brokkoli 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abtropfen.
Schritt 5
Eine Auflaufform buttern und das Gemüse abwechselnd schichten.
Schritt 6
Den Gruyère reiben und auf das Gemüse streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.

YUZU öffnen