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Brokkoli- und Kartoffelgratin mit Gruyère

Name: Brokkoli- und Kartoffelgratin mit Gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 400 g Brokkoli; 150 g Geriebener Gruyère; 30 g Butter; 250 ml Milch oder Sahne; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein klassisches und wohltuendes Gratin, bei dem Brokkoli und Kartoffeln unter einer knusprigen Gruyère-Schicht zergehen. Perfekt für einen unkomplizierten Abend unter der Woche.

40 Min.4 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Kartoffeln
400 g Brokkoli
150 g Geriebener Gruyère
30 g Butter
250 ml Milch oder Sahne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (5 mm) schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Schritt 3
In einer Gratinform die Zutaten schichtenweise anordnen: Kartoffeln, Brokkoli, dann wiederholen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
In einem Topf die Milch mit der Butter erhitzen und über das Gemüse gießen.
Schritt 5
Großzügig mit geriebenem Gruyère bestreuen und 25 Minuten backen, bis es goldbraun und köchelnd ist.

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