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Brokkoli-Spinat-Gratin mit Gruyère

Name: Brokkoli-Spinat-Gratin mit Gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Brokkoli; 200 g Spinat; 80 g Gruyère; 2 EL Butter; 1.5 EL Mehl; 200 ml Milch; à goût Prise Salz; à goût Prise Pfeffer

Ein wohltuendes und schmackhaftes Gratin aus Brokkoli und Spinat, überbacken mit Gruyère. Perfekt für ein einfaches und herzhaftes Essen.

35 Min.2 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Brokkoli
200 g Spinat
80 g Gruyère
2 EL Butter
1.5 EL Mehl
200 ml Milch
à goût Prise Salz
à goût Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und 5 Minuten in Salzwasser garen.
Schritt 2
In einer Pfanne den Spinat mit etwas Butter anbraten, bis er zusammenfällt.
Schritt 3
Eine Béchamel zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, 1 Minute kochen, dann unter Rühren die Milch hinzugießen.
Schritt 4
Den Brokkoli abtropfen lassen und mit dem Spinat in einer Schüssel vermischen. Die Béchamel darüber gießen.
Schritt 5
Mit geriebener Gruyère bestreuen und 15 Minuten im Ofen überbacken.

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