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Brokkoli- und Blumenkohl-Gratin mit Gruyère

Name: Brokkoli- und Blumenkohl-Gratin mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Brokkoli; 300 g Blumenkohl; 120 g Geriebener Gruyère; 40 g Butter; 200 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein klassisches französisches Gemüse-Gratin, cremig und üppig. Gedämpftes Gemüse mit Gruyère überbacken.

35 Min.3 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Brokkoli
300 g Blumenkohl
120 g Geriebener Gruyère
40 g Butter
200 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.
Schritt 3
Salzwasser zum Kochen bringen und das Gemüse 8-10 Minuten bissfest garen.
Schritt 4
Das Gemüse abgießen und in eine gebutterte Gratinform geben.
Schritt 5
Großzügig mit geriebenem Gruyère bedecken und 12-15 Minuten backen, bis es golden ist.

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