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Überbackenes Brokkoli und Blumenkohl nach französischer Art

Name: Überbackenes Brokkoli und Blumenkohl nach französischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Brokkoli; 400 g Blumenkohl; 300 ml Milch; 40 g Butter; 30 g Mehl; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Ein klassisches französisches Comfort-Food-Gericht mit Brokkoli und Blumenkohl in einer cremigen Butter-Milch-Sauce, überbacken im Ofen.

40 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Brokkoli
400 g Blumenkohl
300 ml Milch
40 g Butter
30 g Mehl
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen, in Salzwasser 8 Minuten garen.
Schritt 3
Eine Béchamel-Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, Milch schrittweise eingießen.
Schritt 4
Das Gemüse mit der Sauce vermischen, in eine gebutterte Form füllen und 15 Minuten überbacken.

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