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Brokkoli- und Karottenauflauf mit Gruyère

Name: Brokkoli- und Karottenauflauf mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Brokkoli; 300 g Karotten; 150 g Gruyère; 30 g Butter; 250 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein wohltuender und vegetarischer Auflauf mit Gemüse aus dem Kühlschrank, überbacken mit einer goldenen Käsekruste. Perfekt für einen einfachen Feierabend.

30 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Brokkoli
300 g Karotten
150 g Gruyère
30 g Butter
250 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Brokkoli in kleine Röschen teilen und Karotten in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und das Gemüse 5 Minuten garen, bis es leicht weich wird.
Schritt 4
Das Gemüse abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 5
Den Gruyère reiben und großzügig über das Gemüse streuen. Mit kleinen Butterstückchen bestreuen.
Schritt 6
15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun und gratiniert ist.

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