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Gratin aus Brokkoli und Karotten mit Gruyère

Name: Gratin aus Brokkoli und Karotten mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Brokkoli; 200 g Karotte; 100 g Gruyère; 30 g Butter; 200 ml Wasser; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Ein klassisches französisches Comfort-Gratin mit geschmolzenem Käse und geröstetem Gemüse. Perfekt für ein einfaches Abendessen.

35 Min.3 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Brokkoli
200 g Karotte
100 g Gruyère
30 g Butter
200 ml Wasser
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen
Schritt 2
Brokkoli in Röschen und Karotten in Scheiben schneiden
Schritt 3
Gemüse 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen
Schritt 4
Gemüse in eine Gratinform geben und etwas Wasser zugießen
Schritt 5
Gruyère reiben und über dem Gemüse verteilen, Butterflocken hinzufügen
Schritt 6
12-15 Minuten backen, bis der Käse golden ist

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