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Vereinfachtes Gratin Dauphinois

Name: Vereinfachtes Gratin Dauphinois
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Kartoffel; 300 g Möhre; 50 g Butter; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 300 ml Wasser

Ein französischer Klassiker mit Kartoffeln und Möhren in goldbraunen Schichten. Cremig und köstlich, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

60 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

800 g Kartoffel
300 g Möhre
50 g Butter
5 g Salz
2 g Pfeffer
300 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln und Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und das Gemüse schichtweise abwechselnd hineinlegen.
Schritt 3
Wasser über das Gemüse gießen, großzügig salzen und pfeffern.
Schritt 4
Mit Alufolie abdecken und 40 Minuten im Backofen bei 180°C garen.
Schritt 5
Die Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

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