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Vereinfachte Kartoffel-Möhren-Gratin

Name: Vereinfachte Kartoffel-Möhren-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Kartoffel; 300 g Möhre; 50 g Butter; 400 ml Wasser; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Ein französischer Klassiker neu interpretiert mit nur Kartoffeln und Möhren. Cremig, herzhaft und perfekt als Beilage.

60 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

800 g Kartoffel
300 g Möhre
50 g Butter
400 ml Wasser
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Kartoffeln und Möhren schälen und mit einem Messer oder einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Scheiben in Schichten abwechselnd mit Kartoffeln und Möhren auslegen.
Schritt 3
Wasser zwischen den Schichten verteilen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 40 Minuten bei 190°C garen.
Schritt 5
Die Alufolie entfernen und weitere 5 Minuten garen, um leicht zu bräunen.

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