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Brokkoli-Blumenkohl-Gratin mit Käse

Name: Brokkoli-Blumenkohl-Gratin mit Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Brokkoli; 300 g Blumenkohl; 80 g Gruyère; 40 g Parmesan; 30 g Butter; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein kräftiges Gemüsegratin mit cremiger Käsesauce und goldenem Käsedeckel. Perfekt als vollständiges Hauptgericht.

35 Min.3 Portionen340 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Brokkoli
300 g Blumenkohl
80 g Gruyère
40 g Parmesan
30 g Butter
500 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
Schritt 3
Gemüse 8 Minuten in kochendem Salzwasser garen, dann abtropfen lassen.
Schritt 4
Sauce zubereiten: Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, 300ml Wasser hinzufügen, geriebene Käsesorten einrühren, salzen und pfeffern.
Schritt 5
Das gekochte Gemüse mit der Käsesauce vermischen.
Schritt 6
In eine Gratinform füllen und 15 Minuten backen, bis es golden ist.

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