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Schokoladen-Schmelzkuchen mit Apfelkompott

Name: Schokoladen-Schmelzkuchen mit Apfelkompott
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 6 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Mehl; 150 g Schokolade; 3 Stück Apfel; 100 g Zucker; 80 g Butter; 80 ml Milch; 2 Stück Eier; 1 Beutel Backpulver; 1 Prise Salz

Ein reichhaltiger und saftiger Schokoladenkuchen, der mit hausgemachtem Apfelkompott verfeinert wird. Verführerisch und dennoch ausgewogen.

47 Min.6 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

150 g Mehl
150 g Schokolade
3 Stück Apfel
100 g Zucker
80 g Butter
80 ml Milch
2 Stück Eier
1 Beutel Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Die Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Diese 10 Minuten in einem Topf mit etwas Wasser kochen, um ein Kompott zu erhalten. Beiseite stellen.
Schritt 2
Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine Backform einfetten.
Schritt 3
Die zerbrochene Schokolade mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Schritt 4
Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel Zucker und Eier 2 Minuten schaumig schlagen.
Schritt 5
Die geschmolzene Schokolade zu den Eiern geben, dann Mehl und Milch abwechselnd hinzufügen. 4 Esslöffel Apfelkompott unterrühren.
Schritt 6
Den Teig in die Backform gießen. 30 Minuten backen, bis der Kuchen gar ist (ein Zahnstocher sollte leicht feucht, aber nicht tropfend herauskommen).

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