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Kartoffel-Hackfleisch-Puffer

Name: Kartoffel-Hackfleisch-Puffer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 250 g Hackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Ei; 3 EL Mehl; 3 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 g Salat

Knusprige Puffer aus Kartoffeln und Hackfleisch nach klassischem Rezept. Servieren Sie sie mit frischem Salat.

35 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

500 g Kartoffeln
250 g Hackfleisch
1 Stück Zwiebel
1 Stück Ei
3 EL Mehl
3 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
100 g Salat

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln schälen und raspeln, dann auspressen, um das Wasser zu entfernen.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 3
Ei verquirlen und mit Kartoffeln und Mehl vermischen.
Schritt 4
Beide Mischungen kombinieren und 4 dicke Puffer formen.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer auf jeder Seite 10 Minuten braten.
Schritt 6
Heiß mit frischem Salat servieren.

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