Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Kartoffel-Linsen-Puffer mit Senf

Name: Kartoffel-Linsen-Puffer mit Senf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 150 g Linsen; 80 g Haferflocken; 2 EL Senf; 300 ml Wasser; 4 EL Öl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Knusprige Puffer aus Kartoffeln und Linsen, gebunden mit Haferflocken und würzig mit Senf. Ein wohliges und geschmackvolles Gericht.

40 Min.4 Portionen250 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

400 g Kartoffeln
150 g Linsen
80 g Haferflocken
2 EL Senf
300 ml Wasser
4 EL Öl
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Linsen 20 Minuten lang in Wasser kochen, bis sie zart sind.
Schritt 2
Inzwischen Kartoffeln schälen und reiben.
Schritt 3
Geriebene Kartoffeln und gekochte Linsen abtropfen lassen.
Schritt 4
Kartoffeln, Linsen, Haferflocken und Senf vermischen.
Schritt 5
Mit feuchten Händen 8 Puffer formen.
Schritt 6
In der Pfanne mit heißem Öl von jeder Seite 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

YUZU öffnen