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Kartoffel- und Möhrenpuffer glutenfrei

Name: Kartoffel- und Möhrenpuffer glutenfrei
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 200 g Möhren; 80 g Gruyère; 2 EL Maisstärke; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Knusprige Puffer aus geriebenen Kartoffeln und Möhren mit Gruyère. Servieren Sie sie als Hauptgericht mit einem frischen Salat.

35 Min.4 Portionen310 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Kartoffeln
200 g Möhren
80 g Gruyère
2 EL Maisstärke
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln und Möhren schälen und fein reiben.
Schritt 2
Gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Schritt 3
In einer Schüssel die geriebenen Gemüsesorten mit Maisstärke, geriebener Gruyère, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 5
Puffer aus der Mischung formen und in die heiße Pfanne geben.
Schritt 6
Etwa 10 Minuten pro Seite braten, bis sie golden und knusprig sind.

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