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Kartoffel- und Brokkoli-Haferflockenpuffer

Name: Kartoffel- und Brokkoli-Haferflockenpuffer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 250 g Brokkoli; 80 g Haferflöckchen; 40 g Butter; 3 EL Öl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Knusprige Puffer aus geriebenen Kartoffeln, Brokkoli und Haferflöckchen – perfekt als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit.

35 Min.4 Portionen250 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

500 g Kartoffeln
250 g Brokkoli
80 g Haferflöckchen
40 g Butter
3 EL Öl
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln reiben. Brokkoli fein hacken und 5 Minuten dampfgaren.
Schritt 2
Kartoffeln, Brokkoli, Haferflöckchen, zerlassene Butter, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 3
8 Puffer formen. Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 4
Puffer von jeder Seite 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

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