Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Knusprige Apfel-Birnen-Galetten

Name: Knusprige Apfel-Birnen-Galetten
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Mehl; 60 g Butter; 2 Stück Apfel; 1 Stück Birne; 3 EL Zucker; 3 EL Wasser; 1 Prise Salz

Hausgemachte knusprige Galetten mit zartem Kern, perfekt zu einer Tasse Kaffee.

30 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Mehl
60 g Butter
2 Stück Apfel
1 Stück Birne
3 EL Zucker
3 EL Wasser
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Mehl, Salz und kalte Butter in Stückchen zusammen reiben, bis eine krümelige Masse entsteht.
Schritt 2
Progressiv Wasser hinzufügen, um einen Teig zu formen. 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Äpfel und Birnen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Den Teig in 4 Teile teilen, flach drücken und die Früchte in der Mitte mit etwas Zucker verteilen.
Schritt 5
Die Ränder einschlagen und 18 Minuten im Ofen bei 200°C bis zur Goldfarbe backen.

YUZU öffnen