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Kartoffel- und Möhrenpuffer

Name: Kartoffel- und Möhrenpuffer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 200 g Möhren; 3 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein knuspriger und schmackhafter Puffer aus der Pfanne, perfekt als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit.

30 Min.2 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Kartoffeln
200 g Möhren
3 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln und Möhren schälen und fein reiben.
Schritt 2
Die Mischung leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schritt 5
Einen Puffer aus der Mischung formen und 7-8 Minuten pro Seite braten, bis er goldbraun und knusprig ist.
Schritt 6
Heiß servieren.

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