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Frittata mit geräucherter Pute, Spargel und Feta

Name: Frittata mit geräucherter Pute, Spargel und Feta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: grecque
Ingredients: 5 Stück Eier; 120 g geräucherte Putenbrust in Scheiben; 150 g grüner Spargel; 50 g Feta; 80 g Cocktailtomaten; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer

Eine cremige Frittata mit geräucherter Pute, knusprigem grünem Spargel und Fetakrümeln. Ein Gericht in griechischer Inspiration – einfach und köstlich in 20 Minuten zubereitet.

20 Min.2 Portionen365 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

5 Stück Eier
120 g geräucherte Putenbrust in Scheiben
150 g grüner Spargel
50 g Feta
80 g Cocktailtomaten
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden, Cocktailtomaten halbieren und Putenbrust in Streifen schneiden.
Schritt 2
Das Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Spargel 3 Minuten anbraten, dann Putenbrust und Tomaten zugeben und 2 Minuten garen.
Schritt 3
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, in die Pfanne gießen. Feta darüber krümeln. Bei niedriger Hitze 5 Minuten garen.
Schritt 4
3 Minuten unter dem Grill des Ofens garen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Lauwarm servieren.

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