Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Frittata mit Putenhack, Paprika und Zucchini

Name: Frittata mit Putenhack, Paprika und Zucchini
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 5 Stück Eier; 150 g Putenhack; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück Zucchini; 1 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 Prise Salz und Pfeffer

Eine goldbraune und fluffige Frittata mit Putenhack, bunter Paprika und zarter Zucchini. Italienische Küche, einfach und lecker – in 25 Minuten fertig.

23 Min.2 Portionen360 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

5 Stück Eier
150 g Putenhack
1 Stück rote Paprika
1 Stück Zucchini
1 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofengrill vorheizen. Die Paprika würfeln und die Zucchini in dünne Halbmonde schneiden.
Schritt 2
Das Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Das Putenhack 4 Minuten braten und dabei auseinander drücken, danach das Gemüse hinzufügen und 3 Minuten garen.
Schritt 3
Die Eier mit Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen. Über das Fleisch und Gemüse gießen und auf niedriger Hitze 5 Minuten garen.
Schritt 4
Unter dem Backofengrill 3-4 Minuten garen, bis die Oberseite golden und durchgegart ist. Vor dem Schneiden 2 Minuten ruhen lassen.

YUZU öffnen