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Frittata mit Pilzen und Ziegenkäse

Name: Frittata mit Pilzen und Ziegenkäse
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 6 Stück Eier; 200 g Champignons; 1 Stück Zwiebel; 80 g Frischer Ziegenkäse; 2 Zweig Frischer Thymian; 1 EL Olivenöl

Eine goldbraune Frittata mit Champignons und cremigem Ziegenkäse, verfeinert mit Thymian. Ein einfaches und großzügiges italienisches Gericht, fertig in 20 Minuten.

22 Min.2 Portionen360 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

6 Stück Eier
200 g Champignons
1 Stück Zwiebel
80 g Frischer Ziegenkäse
2 Zweig Frischer Thymian
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Champignons und Zwiebel hacken. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons 5 Minuten bei mittlerer Hitze mit den Blättern des Thymians anbraten.
Schritt 3
Verquirlte Eier über die Gemüse gießen. Ziegenkäse zerbröselt darüberstreuen. 5 Minuten bei niedriger Hitze garen.
Schritt 4
Pfanne unter den Grill schieben und 3-4 Minuten grillen, bis die Oberfläche goldbraun und aufgegangen ist. In Stücken servieren.

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