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Schokoladenfondant mit Quinoa

Name: Schokoladenfondant mit Quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 100 g Gekochte Quinoa; 60 g Butter; 3 unités Eier; 60 g Zucker; 30 g Mehl; 1 TL Vanille; 1 Prise Salz

Ein köstliches und einfaches Dessert: ein Schokoladenfondant mit einer leichten Quinoa-Basis für eine überraschende Textur.

30 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

150 g Zartbitterschokolade
100 g Gekochte Quinoa
60 g Butter
3 unités Eier
60 g Zucker
30 g Mehl
1 TL Vanille
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. 4 Förmchen buttern.
Schritt 2
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
Schritt 3
Eier mit Zucker schaumig schlagen.
Schritt 4
Mehl, Vanille und Salz zu den Eiern hinzufügen.
Schritt 5
Die geschmolzene Schokolade mit der Eimischung vermischen.
Schritt 6
Die Quinoa in die Förmchen verteilen, dann die Masse eingießen.
Schritt 7
12 Minuten backen. Der Kern soll noch weich bleiben.

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