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Farfalle-Gratin mit Comté und Gruyère

Name: Farfalle-Gratin mit Comté und Gruyère
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 3 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Farfalle; 60 g Comté; 60 g Gruyère; 30 g Butter; 2 EL Griess; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein wohltuendes und leckeres Gratin: Farfalle in cremiger Sauce und überbacken mit zwei Käsesorten. Das perfekte Familienessen zum Abend.

33 Min.3 Portionen580 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Farfalle
60 g Comté
60 g Gruyère
30 g Butter
2 EL Griess
500 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Das Salzwasser zum Kochen bringen und die Farfalle bis al dente kochen (etwa 10 Minuten).
Schritt 2
In einem Topf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen, dann den Grieß hinzufügen. Gut vermischen.
Schritt 3
Nach und nach 300 ml Wasser hinzufügen und gut rühren, um eine glatte Sauce zu erzeugen. 5 Minuten eindicken lassen.
Schritt 4
Die Hälfte des geriebenen Comté und Gruyère einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die Pasta abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen.
Schritt 6
Die Mischung in eine gebutterte Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Schritt 7
Im Ofen bei 200°C 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

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