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Gegrilltes Kalbsschnitzel mit grünem Spargel und Kirschtomaten

Name: Gegrilltes Kalbsschnitzel mit grünem Spargel und Kirschtomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 2 Stück Kalbsschnitzel; 1 Bund grüner Spargel; 200 g Kirschtomaten; 4 Zweig frischer Thymian; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer

Ein zartes und saftiges Kalbsschnitzel, serviert mit grünem Spargel und gerösteten Kirschtomaten mit Thymian. Ein leichtes und elegantes italienisches Gericht.

22 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

2 Stück Kalbsschnitzel
1 Bund grüner Spargel
200 g Kirschtomaten
4 Zweig frischer Thymian
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Das holzige Ende des Spargels abbrechen. Die Kirschtomaten halbieren. Das Gemüse und die Schnitzel mit Öl beträufeln.
Schritt 2
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Die Kalbsschnitzel 3 Minuten pro Seite grillen. Warm stellen.
Schritt 3
Den Spargel 4 Minuten grillen und dabei wenden. Die Kirschtomaten 2 Minuten mit der Schnittfläche nach unten grillen.
Schritt 4
Die Schnitzel mit Spargel und Tomaten anrichten. Mit frischen Thymianblättern bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

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