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Gegrillte Putenbrust mit Teriyaki-Glanz, Pak Choï und Shiitake-Pilzen

Name: Gegrillte Putenbrust mit Teriyaki-Glanz, Pak Choï und Shiitake-Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g Putenbrustfilet; 2 Stück Pak Choï; 100 g Shiitake-Pilze; 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 TL frisch geriebener Ingwer; 1 TL Sesamöl

Mit hausgemachter Teriyaki-Sauce glasierte Putenschnitzel, begleitet von knackigem Pak Choï und gegrillten Shiitake-Pilzen. Ein unwiderstehlicher Umami-Geschmack.

22 Min.2 Portionen330 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Putenbrustfilet
2 Stück Pak Choï
100 g Shiitake-Pilze
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 TL Sesamöl

Zubereitung

Schritt 1
Sojasauce, Honig, geriebenen Ingwer und Sesamöl vermischen, um die Teriyaki-Sauce herzustellen.
Schritt 2
Putenbrustfilet in dünne Schnitzel schneiden und mit der Hälfte der Sauce bestreichen.
Schritt 3
Pute 4-5 Minuten pro Seite auf einer heißen Grillpfanne grillen.
Schritt 4
Pak Choï halbieren und zusammen mit den Pilzen 3 Minuten grillen. Mit der restlichen Teriyaki-Sauce beträufeln und servieren.

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