Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Apfel- und Schokoladendessert

Name: Apfel- und Schokoladendessert
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Äpfel; 100 g Schokolade; 100 g Mehl; 80 g Zucker; 40 g Butter; 100 ml Wasser; 2 g Salz

Ein süßer Clafoutis mit karamellisierten Äpfeln und geschmolzener Schokolade, im Ofen in einem leichten Teig aus Mehl und Eiern gebacken. Ein überarbeiteter französischer Klassiker.

50 Min.4 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

400 g Äpfel
100 g Schokolade
100 g Mehl
80 g Zucker
40 g Butter
100 ml Wasser
2 g Salz

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Butter und Schokolade zusammen in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen.
Schritt 3
Mehl, Zucker und Salz vermischen. Schrittweise Wasser und geschmolzene Schokolade mit dem Schneebesen unterrühren.
Schritt 4
Apfelscheiben in eine gebutterte Form geben und den Teig darüber gießen.
Schritt 5
35 Minuten backen, bis golden.

YUZU öffnen