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Vegetarisches Curry mit Penne und Äpfeln

Name: Vegetarisches Curry mit Penne und Äpfeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 250 g Penne; 2 Stück Äpfel; 50 g Comté; 50 g Bretonische Crêpes; 2.5 l Wasser; 2 EL Olivenöl; 1.5 TL Currypulver; 100 ml Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein originales asiatisches Curry mit süßlich-würzigem Geschmack: Penne, gekochte Äpfel und cremige Sauce. Ein überraschender und köstlicher Eintopf.

30 Min.3 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Penne
2 Stück Äpfel
50 g Comté
50 g Bretonische Crêpes
2.5 l Wasser
2 EL Olivenöl
1.5 TL Currypulver
100 ml Crème fraîche
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Penne in kochendem Salzwasser nach Anleitung garen (10 Minuten).
Schritt 2
Äpfel schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
Schritt 3
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Curry hinzufügen. 1 Minute anbraten.
Schritt 4
Apfelwürfel und in Stücke geschnittene bretonische Crêpes hinzufügen. 5 Minuten köcheln.
Schritt 5
Crème fraîche hinzugießen und vermischen. 3 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 6
Die Pasta abgießen und unter die Currysauce mischen. Mit geriebenem Comté servieren.

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