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Vegetarisches Curry mit Möhren und Sellerie

Name: Vegetarisches Curry mit Möhren und Sellerie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 3 Stück Möhren; 2 Stück Stangensellerie; 3 TL Curry; 2 EL Butter; 400 ml Wasser; 100 g Haferflocken; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfaches und geschmackvolles Curry mit Gemüse aus dem Kühlschrank, serviert mit Reis oder Haferflocken für eine leichtere Variante.

35 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

3 Stück Möhren
2 Stück Stangensellerie
3 TL Curry
2 EL Butter
400 ml Wasser
100 g Haferflocken
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Möhren und Sellerie in Stäbchen schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Bräter oder einer großen Pfanne schmelzen.
Schritt 3
Das Curry hinzufügen und 1 Minute anrösten, um die Aromen freizusetzen.
Schritt 4
Das Gemüse und das Wasser hinzufügen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Die Haferflocken hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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