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Vegetarisches Curry mit Grieß und Tomaten

Name: Vegetarisches Curry mit Grieß und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 200 g Grieß; 3 Stück Tomaten; 200 ml Tomatensoße; 200 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 2 TL Curry-Pulver; 2 EL Olivenöl; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Ein köstliches Curry mit Grieß, Tomaten, Kokosmilch und Gewürzen. Ein wohltuendes Gericht, inspiriert von asiatischer und indischer Küche.

35 Min.3 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

200 g Grieß
3 Stück Tomaten
200 ml Tomatensoße
200 ml Kokosmilch
1 Stück Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
2 TL Curry-Pulver
2 EL Olivenöl
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Schritt 3
Curry-Pulver hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Gehackte Tomaten, Tomatensoße und Kokosmilch hinzufügen.
Schritt 5
10 Minuten köcheln lassen im Topf oder in der Pfanne.
Schritt 6
In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und den Grieß nach Packungsanleitung kochen (in der Regel 10 Minuten).
Schritt 7
Grieß auf Tellern anrichten und das Curry darüber verteilen.

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