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Indisches Gemüsecurry mit Grieß

Name: Indisches Gemüsecurry mit Grieß
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 200 g Grieß; 3 Stück Tomaten; 100 g Sellerie; 200 g Tomatensoße; 400 ml Wasser; 2 TL Currypulver; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein vereinfachtes indisches Curry mit Grieß als Basis, zubereitet mit Kühlschrank-Zutaten und verfeinert mit Currypulver und Kokosmilch für authentisches Aroma.

35 Min.3 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Grieß
3 Stück Tomaten
100 g Sellerie
200 g Tomatensoße
400 ml Wasser
2 TL Currypulver
200 ml Kokosmilch
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Öl in einem Topf oder Wok erhitzen und das Currypulver 1 Minute anbraten.
Schritt 2
Tomaten und Sellerie klein schneiden, zum Curry geben und 5 Minuten garen.
Schritt 3
Tomatensoße, Kokosmilch und Wasser hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Schritt 4
Grieß unter ständigem Rühren einrieseln, zudecken und 15 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Schritt 5
Abschmecken, Würzung eventuell anpassen und heiß servieren.

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