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Schnelles Hähnchen-Curry mit Karotten und Haferlocken

Name: Schnelles Hähnchen-Curry mit Karotten und Haferlocken
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Hähnchenschenkel; 200 g Karotten; 200 g Reis; 40 g Haferlocken; 150 ml Crème fraîche; 2 EL Öl; 300 ml Wasser; 2 TL Currypulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein aromatisches und leicht scharfes Curry mit zartem Hähnchen, Karotten und Haferlocken für die Bindung. Serviert auf Reis.

35 Min.2 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

400 g Hähnchenschenkel
200 g Karotten
200 g Reis
40 g Haferlocken
150 ml Crème fraîche
2 EL Öl
300 ml Wasser
2 TL Currypulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Reis nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
Hähnchenschenkel in Stücke schneiden und Karotten in Würfel schneiden.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 8 Minuten braten.
Schritt 4
Karotten, Curry und Wasser hinzufügen. 8 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Crème fraîche und Haferlocken hinzufügen. 3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce sämig wird.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Reis servieren.

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