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Indisches vegetarisches Curry mit Kichererbsen und Tomaten

Name: Indisches vegetarisches Curry mit Kichererbsen und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 300 g Tomaten; 150 g Grieß; 400 g Kichererbsen; 200 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 1.5 TL Currypulver; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 150 ml Wasser

Ein authentisches indisches Curry, mild und köstlich mit Tomaten, Kichererbsen und Kokosmilch. Serviert mit Reis oder Grieß.

30 Min.3 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Tomaten
150 g Grieß
400 g Kichererbsen
200 ml Kokosmilch
1 Stück Zwiebel
1.5 TL Currypulver
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
150 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Grieß nach Paketanweisung (normalerweise 10 Minuten) in kochendem Salzwasser garen. Beiseitestellen.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und in heißem Öl in einem Topf oder einer Pfanne 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Currypulver hinzufügen, umrühren und 1 Minute kochen, bis das Curry sein Aroma entfaltet hat.
Schritt 4
Gehackte Tomaten, abgetropfte Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen. Leicht salzen und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Das Curry auf heißem Grieß servieren.

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