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Indisches Hähnchen-Curry mit Kartoffeln

Name: Indisches Hähnchen-Curry mit Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Hähnchen; 3 Stück Kartoffel; 1 Stück Möhre; 2 EL Öl; 250 ml Wasser; 2 TL Currypulver; 1 TL Kurkuma; 1 EL Frischer Ingwer; 2 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein authentisches und aromatisches Curry mit zartem Hähnchen und zarten Kartoffeln, gewürzt mit warmen und exotischen Gewürzen. Wird mit Reis serviert.

35 Min.3 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Hähnchen
3 Stück Kartoffel
1 Stück Möhre
2 EL Öl
250 ml Wasser
2 TL Currypulver
1 TL Kurkuma
1 EL Frischer Ingwer
2 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Das Hähnchen in Würfel, die Kartoffeln in Würfel und die Möhren in Scheiben schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Schritt 2
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hähnchen anbraten bis es gebräunt ist, etwa 5 Minuten.
Schritt 3
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute unter Rühren anbraten.
Schritt 4
Currypulver und Kurkuma hinzufügen und 30 Sekunden gut vermischen.
Schritt 5
Wasser angießen und Kartoffeln sowie Möhren hinzufügen. Zudecken und 20 Minuten köcheln lassen bis alles gar ist.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß mit Reis servieren.

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