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Indisches Hühnerschenkel-Curry mit Reis

Name: Indisches Hühnerschenkel-Curry mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 800 g Hühnerschenkel; 250 g Reis; 150 ml Creme fraîche; 2 Stange Staudensellerie; 2 EL Öl; 400 ml Wasser; 2 TL Currypulver; 2 mittel Zwiebeln; 3 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein reichhaltiges und geschmackvolles Curry mit Hühnerschenkeln in cremiger würziger Sauce. Serviert mit fluffigem weißem Reis.

50 Min.4 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

800 g Hühnerschenkel
250 g Reis
150 ml Creme fraîche
2 Stange Staudensellerie
2 EL Öl
400 ml Wasser
2 TL Currypulver
2 mittel Zwiebeln
3 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Reis in kochendem Salzwasser garen.
Schritt 2
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Sellerie in Stücke schneiden.
Schritt 3
Öl im Bräter erhitzen und Hühnerschenkel 5 Minuten anbraten.
Schritt 4
Hähnchen herausnehmen und Zwiebeln und Knoblauch 3 Minuten anbraten.
Schritt 5
Currypulver darüberstreuen und 1 Minute vermischen.
Schritt 6
Hähnchen zurück in den Bräter, Sellerie hinzufügen und Wasser angießen.
Schritt 7
Zudecken und 20 Minuten schmoren lassen.
Schritt 8
Creme fraîche einrühren und weitere 5 Minuten kochen.
Schritt 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.

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