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Indisches Hähnchen-Curry mit Oberschenkelstücken

Name: Indisches Hähnchen-Curry mit Oberschenkelstücken
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 700 g Hähnchen-Oberschenkel; 200 g Weißer Reis; 150 g Zwiebel; 200 g Dosiert Tomaten; 2 TL Currypulver; 200 ml Kokosmilch; 2 cl Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein reichhaltiges und geschmackvolles Curry mit zarten Hähnchen-Oberschenkeln. Mit Jasminreis serviert – ein komplettes und wohltuendes Gericht aus der indischen Küche.

45 Min.3 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

700 g Hähnchen-Oberschenkel
200 g Weißer Reis
150 g Zwiebel
200 g Dosiert Tomaten
2 TL Currypulver
200 ml Kokosmilch
2 cl Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Hähnchenstücke in Portionen schneiden, Zwiebel hacken.
Schritt 2
Öl in einem Bräter erhitzen, Hähnchen 5 Minuten anbraten.
Schritt 3
Zwiebel und Currypulver hinzufügen, 3 Minuten kochen.
Schritt 4
Tomaten und Kokosmilch eingießen, salzen und pfeffern.
Schritt 5
Zugedeckt 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 6
Währenddessen Reis in Salzwasser 18 Minuten garen.
Schritt 7
Curry auf dem heißen Reis servieren.

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