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Hackfleisch-Curry mit Reis

Name: Hackfleisch-Curry mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Hackfleisch; 300 g Tomaten; 250 g Roheis; 1 Stück Zwiebeln; 2 EL Öl; 500 ml Wasser; 1.5 TL Currypulver; 100 ml Kokosmilch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfaches und geschmackvolles indisches Curry mit Hackfleisch, Tomaten und einer Prise Gewürze. Serviert mit Naturreis.

35 Min.4 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

400 g Hackfleisch
300 g Tomaten
250 g Roheis
1 Stück Zwiebeln
2 EL Öl
500 ml Wasser
1.5 TL Currypulver
100 ml Kokosmilch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Reis in 500 ml Salzwasser 20 Minuten zugedeckt garen. Beiseite stellen.
Schritt 2
Während dieser Zeit Zwiebel in kleine Würfel und Tomaten in Stücke schneiden.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel 2 Minuten anbraten.
Schritt 4
Hackfleisch hinzugeben und 5 Minuten unter Rühren braten, bis es braun ist.
Schritt 5
Currypulver hinzugeben und 1 Minute gut vermischt kochen.
Schritt 6
Tomaten und Kokosmilch hinzugeben und 8 Minuten bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren kochen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer würzen. Curry heiß über dem Reis servieren.

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