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Schnelles Hähnchen-Curry mit Gemüse

Name: Schnelles Hähnchen-Curry mit Gemüse
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 500 g Hähnchen; 250 g Brokkoli; 200 g Möhre; 200 ml Crème fraîche; 2 EL Currypaste; 2 EL Öl; 250 g Weißer Reis; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfaches und köstliches asiatisches Curry mit Hähnchen, Brokkoli und Möhren in cremiger Sauce. Mit Reis für ein komplettes Essen.

32 Min.4 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Hähnchen
250 g Brokkoli
200 g Möhre
200 ml Crème fraîche
2 EL Currypaste
2 EL Öl
250 g Weißer Reis
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 2
Das Hähnchen in Würfel und das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
Schritt 3
Das Hähnchen in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
Schritt 4
Die Currypaste und das Gemüse hinzufügen und 2 Minuten umrühren.
Schritt 5
Die Crème fraîche hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 6
Salzen und pfeffern, auf heißem Reis servieren.

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