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Hähnchen-Curry mit Reis

Name: Hähnchen-Curry mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 250 g Hähnchen aus Freilandhaltung; 150 g Möhre; 150 g Weißer Reis; 200 ml Kokosmilch; 1.5 TL Curry-Pulver; 1 EL Öl; 300 ml Wasser; une pincée Salz

Ein einfaches und schmackhaftes indisches Curry mit zartem Hähnchen und Möhren. Mit weißem Reis serviert, ein vollständiges und leckeres Essen.

35 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Hähnchen aus Freilandhaltung
150 g Möhre
150 g Weißer Reis
200 ml Kokosmilch
1.5 TL Curry-Pulver
1 EL Öl
300 ml Wasser
une pincée Salz

Zubereitung

Schritt 1
Reis nach Anleitung garen (etwa 15–18 Minuten in kochendem Salzwasser).
Schritt 2
Hähnchen in Würfel und Möhren in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Öl in einem Topf erhitzen und Hähnchen darin 3 Minuten anbraten.
Schritt 4
Curry-Pulver hinzufügen und 1 Minute rühren.
Schritt 5
Möhren, Kokosmilch und Wasser hinzufügen. 12 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Salzen und das Curry auf dem Reis servieren.

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