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Hähnchen-Curry mit Kartoffeln

Name: Hähnchen-Curry mit Kartoffeln
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 350 g Hähnchen; 300 g Kartoffeln; 150 g Möhren; 1 mittel Zwiebel; 1 EL Curry-Pulver; 2 EL Olivenöl; 400 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfaches und würziges Curry mit zartem Hähnchen, Kartoffeln und einer Prise Curry. Ein tröstlicher Klassiker mit dem Extra einer Currymischung.

40 Min.2 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

350 g Hähnchen
300 g Kartoffeln
150 g Möhren
1 mittel Zwiebel
1 EL Curry-Pulver
2 EL Olivenöl
400 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Hähnchen in Würfel und Kartoffeln in Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und Möhren in Scheiben schneiden.
Schritt 3
In einem Bräter das Hähnchen in heißem Öl anbraten, bis es gebräunt ist.
Schritt 4
Zwiebel und Curry hinzufügen, gut vermischen und 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Wasser hinzugießen, Kartoffeln und Möhren dazugeben, zudecken und 20 Minuten sanft köcheln lassen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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