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Hähnchen-Curry mit Nudeln

Name: Hähnchen-Curry mit Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 250 g Hähnchen; 150 g Penne; 150 g Karotte; 2 EL Öl; 1 EL Currypulver; 200 ml Kokosmilch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein schnelles und aromatisches Curry mit Hähnchen, Nudeln und Karotten. Ein einfaches und leckeres asiatisch-fusioniertes Gericht.

28 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Hähnchen
150 g Penne
150 g Karotte
2 EL Öl
1 EL Currypulver
200 ml Kokosmilch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Penne in gesalzenem Wasser nach Anleitung kochen.
Schritt 2
Das Hähnchen in Würfel und die Karotten in Stäbchen schneiden.
Schritt 3
Das Öl in einem Wok erhitzen und das Hähnchen 5 Minuten garen.
Schritt 4
Die Karotten und das Currypulver hinzufügen, 2 Minuten anbraten.
Schritt 5
Die Kokosmilch hinzugießen und 8 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Die Nudeln abseihen, zum Curry geben, vermischen und abschmecken.

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