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Hähnchen-Curry mit Nudeln

Name: Hähnchen-Curry mit Nudeln
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Hähnchen; 250 g Penne; 2 Stück Möhren; 1 Zweig Staudensellerie; 2 EL Olivenöl; 2 TL Currypulver; 200 ml Kokosmilch; 150 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein leckeres hausgemachtes Curry mit Hähnchen, Möhren und Penne. Ein schmackhaftes Gericht, das nur Kokosmilch und Currypulver zusätzlich benötigt.

28 Min.3 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Hähnchen
250 g Penne
2 Stück Möhren
1 Zweig Staudensellerie
2 EL Olivenöl
2 TL Currypulver
200 ml Kokosmilch
150 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Das Hähnchen in Würfel schneiden. Möhren und Sellerie in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Penne in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Abgießen und beiseitestellen.
Schritt 3
Das Hähnchen in einer Pfanne mit Öl 5-6 Minuten anbraten. Gemüse hinzufügen und weitere 3 Minuten garen.
Schritt 4
Mit Curry bestreuen und gut vermischen. Kokosmilch und Wasser angießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Nudeln mit der Currysauce vermischen und servieren.

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