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Hähnchen-Curry mit Gemüse

Name: Hähnchen-Curry mit Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Hähnchen; 3 Stück Karotten; 250 g Brokkoli; 2 TL Curry; 200 ml Sauerrahm; 200 g Reis; 2 EL Öl; 300 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein vereinfachtes und geschmackvolles indisches Curry mit Hähnchen, Karotten und Brokkoli in einer reichhaltigen und cremigen Sauce. Wird mit Reis serviert.

30 Min.3 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Hähnchen
3 Stück Karotten
250 g Brokkoli
2 TL Curry
200 ml Sauerrahm
200 g Reis
2 EL Öl
300 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Reis nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
Hähnchen in Würfel schneiden, Karotten in Stäbchen und Brokkoli in kleine Röschen zerteilen.
Schritt 3
Das Hähnchen in einer Pfanne in Öl anbraten, Curry hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Karotten, Brokkoli, Wasser und Sauerrahm hinzufügen. 12 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Schritt 5
Würzen und das Curry auf dem Reis servieren.

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