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Hähnchen-Curry mit Möhren und Reis

Name: Hähnchen-Curry mit Möhren und Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 350 g Hähnchen; 2 Stück Möhre; 150 g Reis; 200 ml Kokosmilch; 1.5 TL Currypulver; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 300 ml Wasser; 1 TL Salz

Ein einfaches und leckeres Curry mit Hähnchen, Möhren und Reis. Würzig und wohltuend, in 35 Minuten fertig.

35 Min.2 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

350 g Hähnchen
2 Stück Möhre
150 g Reis
200 ml Kokosmilch
1.5 TL Currypulver
1 Stück Zwiebel
2 EL Olivenöl
300 ml Wasser
1 TL Salz

Zubereitung

Schritt 1
Das Hähnchen in Würfel, die Möhren in Scheiben und die Zwiebel in Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Hähnchen in der Pfanne mit Öl anbraten, dann Zwiebel und Curry hinzufügen.
Schritt 3
Möhren, Kokosmilch und Wasser hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Reis nach Packungsanleitung kochen und mit dem Curry servieren.

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