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Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Reis

Name: Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 700 g Hähnchen; 3 Stück Karotte; 2 Stück Kartoffel; 400 ml Kokosmilch; 250 g Weißer Reis; 2 EL Curry-Pulver; 2 EL Öl; 500 ml Wasser; 1 TL Salz

Ein sanftes und würziges indisches Curry mit cremiger Kokosmilch. Mit weißem Reis serviert ist das echtes Restaurant-Essen zu Hause.

30 Min.4 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

700 g Hähnchen
3 Stück Karotte
2 Stück Kartoffel
400 ml Kokosmilch
250 g Weißer Reis
2 EL Curry-Pulver
2 EL Öl
500 ml Wasser
1 TL Salz

Zubereitung

Schritt 1
Reis nach Anleitung kochen. Hähnchen in Würfel und Gemüse in Häppchen schneiden.
Schritt 2
Hähnchen in heißem Öl im Topf 5 Minuten anbraten.
Schritt 3
Curry-Pulver hinzufügen und 1 Minute rühren, um die Aromen freizusetzen.
Schritt 4
Kokosmilch und Wasser hinzufügen, das Gemüse dazugeben. 15 Minuten zugedeckt kochen.
Schritt 5
Mit Salz würzen. Auf dem Reis servieren.

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