Curry de Pois Chiches et Riz Pilaf 

Etapes

1. 1

   Commencez la cuisson du riz : versez 400 ml d'eau salée dans une casserole, portez à ébullition et versez le riz. Réduisez le feu et laissez cuire couvert environ 18 minutes.

   18 min

2. 2

   Pendant ce temps, coupez finement les oignons et les tomates.

   5 min

3. 3

   Égouttez les pois chiches en conserve.

   1 min

4. 4

   Dans une cocotte ou une grande poêle, chauffez l'huile à feu moyen et faites revenir les oignons 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

   4 min

5. 5

   Saupoudrez la poudre de curry et mélangez bien pendant 1 minute pour libérer les saveurs.

   1 min

6. 6

   Versez les tomates et les pois chiches, puis le lait de coco. Mélangez bien.

   1 min

7. 7

   Laissez mijoter à feu doux pendant 10-12 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

   12 min

8. 8

   Versez le curry dans des assiettes et servez avec le riz pilaf à côté.

   2 min

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