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Kichererbsen-Curry mit Reis

Name: Kichererbsen-Curry mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 150 g Reis; 300 g Kichererbsen aus der Dose; 150 ml Saure Sahne; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 2 TL Currypulver; 1 EL frischer Ingwer; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Öl; 600 ml Wasser

Ein schmackhafter und cremiger indischer Vegetarisch-Curry, zubereitet mit Reis und angereichert mit Kichererbsen für extra Genuss.

35 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Reis
300 g Kichererbsen aus der Dose
150 ml Saure Sahne
1 Stück Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
2 TL Currypulver
1 EL frischer Ingwer
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Öl
600 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und den Reis nach Anleitung kochen.
Schritt 2
Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und den Ingwer reiben.
Schritt 3
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch 2 Minuten anbraten.
Schritt 4
Das Currypulver und den Ingwer hinzufügen. 1 Minute unter Rühren kochen.
Schritt 5
Die abgetropften Kichererbsen und die saure Sahne hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Salzen, pfeffern und das Curry auf dem gekochten Reis servieren.

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