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Kichererbsen-Curry mit Reis

Name: Kichererbsen-Curry mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 200 g Weißer Reis; 400 g Kichererbsen aus der Dose; 1 Stück Zwiebel; 400 g Tomaten aus der Dose; 100 ml Sauerrahm; 2 EL Öl; 2 TL Currypulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein köstliches vegetarisches indisches Curry mit Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen. Serviert über weißem Reis.

35 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

200 g Weißer Reis
400 g Kichererbsen aus der Dose
1 Stück Zwiebel
400 g Tomaten aus der Dose
100 ml Sauerrahm
2 EL Öl
2 TL Currypulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Reis nach Anleitung garen (etwa 18 Minuten).
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
Das Öl in einem großen Topf oder einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist (3 Minuten).
Schritt 4
Das Currypulver hinzufügen und 30 Sekunden verrühren.
Schritt 5
Die Dosenmilch und die abgetropften Kichererbsen hinzufügen, vermischen und 8 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Den Sauerrahm einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und noch 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Das Curry auf dem heißen Reis servieren.

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