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Curry-Kichererbsen-Spaghetti mit Tomaten

Name: Curry-Kichererbsen-Spaghetti mit Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 200 g Spaghetti; 200 g Kichererbsen aus der Dose; 200 g Dosierte Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 100 ml Creme fraîche; 1.5 TL Currypulver; 1 TL Frischer Ingwer; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein köstliches vegetarisches indisches Curry: Spaghetti in einer cremigen, würzigen Sauce mit Kichererbsen, Tomaten und Zwiebeln. Tröstlich und geschmackvoll, in 30 Minuten fertig.

30 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

200 g Spaghetti
200 g Kichererbsen aus der Dose
200 g Dosierte Tomaten
1 Stück Zwiebel
100 ml Creme fraîche
1.5 TL Currypulver
1 TL Frischer Ingwer
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente garen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne/einem Wok erhitzen, die Zwiebel und den Ingwer hinzufügen und 2 Minuten garen.
Schritt 4
Das Currypulver darüber streuen und 30 Sekunden gut verrühren.
Schritt 5
Die abgetropften Kichererbsen und die dosierten Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Die Creme fraîche hinzugießen, gut verrühren und 3 Minuten köcheln lassen. Abschmecken.
Schritt 7
Die Nudeln abgießen und zum Curry geben. Vorsichtig verrühren und servieren.

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