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Curry-Penne mit Tomaten

Name: Curry-Penne mit Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 250 g Penne; 400 g Tomaten in Konserve; 1 Stück Zwiebeln; 1 EL Currypulver; 100 ml Kokosmilch; 1 EL Öl; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Nudeln in einer würzigen Curry-Tomaten-Sauce – herzhaft und tröstlich. Ein vollständiges und geschmackvolles Gericht.

30 Min.2 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Penne
400 g Tomaten in Konserve
1 Stück Zwiebeln
1 EL Currypulver
100 ml Kokosmilch
1 EL Öl
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Penne nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
Die gehackte Zwiebel in Öl in einer Pfanne anbraten.
Schritt 3
Das Currypulver hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
Schritt 4
Die Tomaten in Konserve und die Kokosmilch hinzugießen.
Schritt 5
Würzen und sanft köcheln lassen.
Schritt 6
Die gekochten Penne mit der Curry-Tomaten-Sauce vermischen.

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